2018/05/26

日本酒を入れる樽に使われている木は?

みなさん、日本酒を入れる樽に使われている木は何かご存知でしょうか?

日本酒を保管したり運搬したりするときに使われる酒樽には、

主に杉が使われているんです。

そのため酒も杉の香りをまとってさらに美味しくなるようです。

この酒樽は、建物の落成式や結婚式などのお祝い事のご祝儀に用意され、

木づちでふたを割る風景を目にしますよね。

そんなお祝いごとの席で、主役・主賓や参加されている方々は、お酒の中にほのかに香る杉を楽しんでいるんですね。