2018/04/01

ekomoco素材で自家製味噌作りに挑戦

初めての自家製味噌作りにチェレンジしました♪

ecomokoで購入した材料は、こちらになります。


前日から大豆をふやかし、ふっくらと煮えたら、手でつぶしていくのですが、

この作業がなかなか楽しく、思っていたよりも簡単に細かくなりました^^

タッパーに詰めたら、こんな感じになりました。


秋ぐらいには食べられるそうです。

まだまだ先ですが、自分で作ったお味噌でお味噌汁を作るのが、今からとても楽しみです!